И рецепты русской кухни от шеф повара
Правила русской кухни от шефа ресторана Uhvat Виктора Белея
Русская кухня, забытая когда-то отечественным общепитом, до сих пор остается почти что экзотикой. Интерес к ней возвращается постепенно: премиальные рестораны все чаще предлагают щи, пельмени и оливье, а фастфуд начинает строить свои концепции вокруг кулебяк и курников. Своим мнением о том, какой может стать современная русская кухня, какие блюда делают кассу, где искать исконные продукты и какие ошибки чаще всего допускаются при создании заведения с русской кухней, поделились шеф-повара ресторанов «Dr.
Купить марафон. Кулинарный марафон. Присоединиться можно сейчас. Мощный старт для познания русской кухни. Вас ждут кулинарные рецепты и методы, характерные для нашей кулинарии.
Русская кухня — это не только пироги и каши, но и огромное количество необычных закусок, супов и вторых блюд. На курсе вы научитесь готовить традиционные русские блюда в авторском прочтении Антона Кочуры — шеф-повара Гранд-кафе "Dr. Если вы не представляете, как приготовить блинчики с дичью и брусникой или мимозу с копченым угрем, то удивитесь, насколько это легко, просто следуя подсказкам нашего шефа. Группа 1 Занятия: с 12 февраля по 14 февраля пн, вт, ср — Свободных мест нет. Запишитесь в лист ожидания!
